株式会社エス・エス・ビー[韓国食材卸、えごま油、トッポギ、韓国風おつまみ、韓国お菓子、大きいポッキー]

アマニ油を使ったレシピ

α-リノレン酸をタップリ含むアマニ油は、身体にいい様々な効果があります。アマニ油を使った簡単レシピをご紹介!

アマニ油入りチャプチェ

弊社のアマニ油とチャプチェの素を使って簡単チャプチェを作ってみました。
アマニ油は火を止めてから入れるのがポイントです。

材料(2人分)

はるさめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2袋
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
ナリンチャプチェの素・・・・・・・・大さじ3~4(お好きな濃さで)
アマニ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
  1. はるさめは表記の通りにゆで、食べやすい大きさに切る
  2. 豚肉、ピーマン、ニンジンは0.5mmの太さに切る
  3. テフロン加工のフライパンに豚肉を炒める
  4. 肉に火が通ったら、野菜を入れ炒める
  5. 全体に火が通ったら1とチャプチェの素を入れ、いったん火を止める
  6. アマニ油を全体に回しかけ、よく混ぜる

チャプチェの素


アマニ油のスムージー

朝から元気になる1杯!!

材料(2人分)

リンゴ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ブルーベリー(冷凍)・・・・・・・・1本
オレンジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
アマニ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
  1. リンゴは皮をむき種子と芯を取り刻む
  2. オレンジは皮をむき、房を分ける
  3. セロリは繊維を取り、細かく刻む
  4. 全ての材料をジューサーに入れて回す
  5. レモンを飾る

アマニ・スーパーサラダ

食べる前に、アマニ油をふりかけてください。

材料(2人分)

2人分 サニーレタス・・・・・・・・・・3枚
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
アマニ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分
ニンニク(刻んだもの)・・・・・・1/2カケ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

作り方
  1. サニーレタスは一口大にちぎる
  2. トマトは皮をむき、食べやすく切る
  3. 野菜を合わせて皿に盛る
  4. アマニ油、レモン汁、ニンニク、塩をよく混ぜて、ドレッシングにし、野菜にかける

ホタテのカルパッチョ

人気のチアシードでオメガ3パワーアップ!!

材料(2人分)

生食用ほたて・・・・・・・・・・・・・・・・4個
チアシード・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
アマニ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

作り方
  1. ほたては横半分に切る
  2. チアシードは15分以上水につける
  3. ボウルに酢とアマニ油、塩、チアシードを入れ混ぜる
  4. 皿にホタテを並べて3をかけ、ベビーリーフを飾る

ポテトサラダ

粒マスタードとアマニ油の相性バッチリ!!

材料(2人分)

ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個
ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
プリーツレタス・・・・・・・・・・・・・・適宜
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
アマニ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
  1. ジャガイモは皮のままゆで、皮をむき、粗くつぶす
  2. ブロッコリーもゆでて細かく刻む
  3. きゅうり、ハム、レタスは食べやすい大きさに切る
  4. ボウルに1、2、3を入れ、マヨネーズ、粒マスタード、 アマニ油、塩を入れて混ぜる 5.食べやすくちぎったプリーツレタスを散らす

※今後のレシピは Facebook ページで更新していく予定です。