株式会社エス・エス・ビー[韓国食材卸、えごま油、トッポギ、韓国風おつまみ、韓国お菓子、大きいポッキー]

米油(一番搾り)

食用油として炒めもの、揚げ物、ドレッシングの材料として幅広くお使いできます。
素晴らしい成分に注目
γオリザノール 210mg
トコトリエノール 9.8mg
オレイン酸 5.7g
リノール酸 4.3g

味は軽く油っぽくありません。カラッと揚がるので天ぷらやフライに最適です。

脂肪酸バランスがよく食用油の中でも泡立ちが少ないので、油切れがよく食べた時にサクッと感が違います。

酸化安定性に優れていますので、長時間おいても美味しさがいつまでも変わりません。

天然の抗酸化成分が豊富なので、酸化に強い分冷めても美味しくいただけます。

豊富な天然成分を含んだ米油を日常に使用いただくだけで自然に栄養成分を摂取できます。

米ぬかに含まれる天然成分がたっぷり含まれています。米油に特徴的な栄養成分「γ-オリザノール」、油の食物繊維と言われる「植物ステロール」、スーパービタミンEと呼ばれる「トコトリエノール」など優れた栄養が豊富に含まれています。

商品規格
規格 460g×12
賞味期限 12ヵ月
単品サイズ W60×D60×H240mm
ケースサイズ W400×D230×240mm
JANコード 4562470471217
ITFコード 14562470471214

アレンジレシピ

天ぷら

材料

お好きな野菜・・・・・・・・・・・・・・・・適量
お好きな魚介類・・・・・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

野菜、魚介類などの材料を食べやすい大きさに切ります。
小麦粉、卵、冷水お好みの固さにまぜ、衣を作ります。
水気を切った野菜と魚介類を衣に通し、170~180度の米油で揚げていきます。
お好みで天つゆや塩などでお召し上がりください。


行楽弁当

酸化に強い米油なので 冷めても美味しく お弁当に最適です♪

から揚げ 材料

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 一口大に切る
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
  1. 鶏肉に調味料を10分ほど漬けます。
  2. 片栗粉をまぶし、余分な粉は落とします。
  3. 米油で火が通るまでカラッと揚げます。

※調味料はお好みで調節してください。

卵焼き 材料

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5個
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
  1. 卵に調味料を入れ混ぜます。
  2. 卵焼き用フライパンにやや多めの米油を敷きます。
  3. 卵を約1/3ほど入れ、大きくかき混ぜます。
  4. 半熟状態で片方に寄せ、かたちを整えながらひっくり返します。
  5. 残り卵を流しいれ巻いていきます。2~3回繰りかえります。

※調味料はお好みで調節してください。


米油のアヒージョ

材料

タコ、イカなどの・・・・・・・・・・・・適量
アンチョビフィレ・・・・・・・・・・・・1枚
ニンニク(刻んだもの)・・・・・・1/2カケ
赤唐辛子(種なし)・・・・・・・・・・1/2本
オリーブの実・・・・・・・・・・・・・・・・適量
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
フランスパン・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
  1. シーフードは食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱容器に米油、アンチョビ、唐辛子、ニンニクを入れ、火にかける。
  3. 香りがたったらシーフードを入れ火を通す。
  4. オリーブの実を入れ、塩、こしょうをし味を整える。
  5. パセリを散らし、フランスパンなどにつけながらいただく。

※今後のレシピは Facebook ページで更新していく予定です。